Carpe diem

står ikke bare som dekoration på væggen i vores restaurant: Det er vores motto og ambition at yde vores bidrag til Deres personlige "Nyd dagen"

Restaurant Lamhuset

er vel en af de mindste restauranter i Danmark. Her bliver der lavet mad som i bedstemors tid, hvor råvarerne rettede sig efter årstiderne og kom fra egnen. Her afrunder friske krydderurter smagen, og kødet fra dyrene bærer den uforlignelige smag af Vadehavet og af græsset på digerne og i marsken. Allerede Karen Blixen berømmede det med udtrykket "pré salé". Til denne filosofi hører naturligt økologiske vine af god kvalitet. Om sommeren kan mine gæster nyde deres middag i den romantiske have. Det ligger mig meget på hjerte at mine gæster kan nyde en eksklusiv menu og få en uforglemmelig aften.

Jeg glæder mig til Deres besøg.

aktuel

Husk brunch på 7. juli


Rosenlabyrinten

I 2006 opstod ideen om at anlægge en labyrint af roser her ved huset. Du kan læse meget mere om det her

Mad ud af huset

Du som vært kan nyde afslappede timer med dine gæster:

  • Vi har den perfekte service
  • Vi leverer den ønskede menu
  • Vi stå for borddækning og servering
  • Vi sørger for opvasken

Din fest i Lamhuset

Restaurant Lamhuset er det ideelle sted for små udsøgte fester med op til omkring 40 gæster. Kontakt gerne Restaurant Lamhuset 4 uger før festen, så vi har tid nok til at aftale det nødvendige og planlægge arrangementet.

Madlavnings
kurser

Kurser i finere madlavning. Hvordan får man det bedste resultat, når man skal stege en dyreryg? Hvordan laver man sushi? Brug af årstidens grøntsager og krydderurter. Balancere mad og vin

Smiley-ordningen

Se den seneste smiley på Fødevarestyrelsens hjemmeside: klik på smiley'en ved datoen


demo-image
Madeksempler

kun friske urter og grøntsager

demo-image
hvid tomatsuppe

den skal ikke altid være rød

demo-image
dessert

hjemmelavet is

demo-image
Lammeculotte

frisk kød fra Sønderjylland